Перевірені рецепти морозива, рекомендовані друзями FormAdore

Можливо, ви ніколи раніше не пробували робити морозиво самостійно, і можете бути переконані, що у вас нічого не вийде. Але довіртеся нам і спробуйте! А якщо не нам, то довіртеся Сильвії з obiaddlataty, Сибіллі з domekzalasem, Моніці з pysznieczyprzepysznie, Агнешці з ulka_i_spolka та Кароліні з guzik.prawda, які всі погоджуються, що приготування власного морозива — це велике задоволення та здоровий вибір для любителів морозива, як великих, так і маленьких. Щоб переконати вас замінити магазинне морозиво домашнім, вони приготували 6 рецептів смачних, корисних та ласих десертів. Ви обов’язково знайдете щось на свій смак! Вам потрібні лише формочки для морозива, і ви готові до справи.

Сильвія, відома в Instagram як obiaddlataty, обожнює домашню кухню з сучасною ноткою. Коли ми запропонували їй створити для нас рецепт морозива, вона без вагань обрала яскраві фруктові форми Lekue, які ідеально підійшли для приготування смачного морозива з екзотичного фруктового пюре. Рецепт ви знайдете нижче!

Інгредієнти

1 стиглий манго
2 стиглих ківі
2 жмені свіжої полуниці
6 столових ложок води
3 столові ложки цукру

Приготування

Очистіть манго та ківі. Видаліть плодоніжки з полуниці. Підготуйте 3 миски та наріжте фрукти в них (кожна миска повинна містити різні фрукти). Збийте фрукти до отримання однорідного пюре. Приготуйте цукровий сироп у невеликій каструлі. Влийте воду, додайте цукор, нагрівайте до розчинення цукру, а потім дайте охолонути. Додайте приблизно 2-3 столові ложки цукрового сиропу до кожного фруктового пюре (можете пропустити цей крок, все залежить від ваших смакових уподобань). Добре перемішайте. Перекладіть готові пюре у форми та помістіть у морозильну камеру приблизно на 2 години.
Якщо ви хочете досягти ефекту кольорового, багатошарового морозива, заморожуйте кожен смак поетапно.

Сибілла, чиї фотографії в акаунті domekzalasem в Instagram прикрашають наш день, приготувала морозиво, яке виглядало настільки чудово, що ми відразу ж закохалися. Посипки та топінги роблять це морозиво по-справжньому неперевершеним! А рецепт? Він надзвичайно простий, адже найголовніше — це ваша креативність у декоруванні :) Нас особливо зачарувало морозиво у формі пончиків, приготоване у формах Lekue.

Інгредієнти для фруктового морозива

2 банани (заморожені шматочками)
300 г замороженої полуниці
1-2 столові ложки меду або цукру

Змішайте все разом, розкладіть у форми та заморозьте.

Інгредієнти для вершкового морозива

250 г вершків для збивання
1-2 столові ложки цукрової пудри або ванільного цукру
Будь-які фрукти на ваш вибір

Збийте вершки до стійких піків з додаванням цукру.
Потім викладіть у форми з фруктами. Тут ваша уява може розгулятися.
Нарешті, ви можете повністю віддатися шоколадному соусу та, наприклад, горіхам, мигдалю або посипкам.

Моніка, яку ви можете знати в Instagram як pysznieczyprzepysznie, обожнює готувати та роками радує своїх підписників рецептами домашніх смаколиків. Вона поділилася з нами рецептом морозива, яке виглядає точнісінько як магазинне, але набагато корисніше! І це незважаючи на те, що в інгредієнтах є вершки. Ідеально підходить для любителів вершкового морозива! Моніка обрала прості формочки для морозива Nicolas Vahe, оскільки її зачарували дерев'яні палички з написом 100% home made. Таким чином, кожен, кого ви пригостите, знатиме, що морозиво було зроблено вашими власними руками (чи це всіх заохотить, це вже інше питання).

Інгредієнти на 6 порцій морозива

• 250 г натурального йогурту
• 150 мл вершків 30%
• 1 стиглий банан
• 4-5 чайних ложок меду
• 120 г свіжої полуниці

Приготування

Помийте полуницю та видаліть плодоніжки. Наріжте полуницю меншими шматочками та збийте. Відкладіть.

Помістіть йогурт, мед та очищений банан, нарізаний меншими шматочками, в контейнер і збийте ручним блендером до однорідної маси.

Добре охолоджені вершки збийте до стійких піків і додайте до бананового смузі. Обережно перемішайте лопаткою. Половину суміші влийте до збитої полуниці та також обережно перемішайте. Якщо полунична суміш на цьому етапі занадто кисла, можна додати ще меду.

Влийте білу суміш у форми для морозива до половини їх висоти, а потім додайте полуничну суміш до заповнення форм. Вставте палички, закрийте форми та помістіть їх у морозильну камеру приблизно на 3-4 години. Після цього, щоб витягнути морозиво, просто помістіть форму на мить під гарячу воду.

Агнешка, яка веде сторінку ulka_i_spolka в Instagram, є мамою і чудово знає, як непросто догодити дитячим смакам, тому приготувала для нас 4 фантастичні та надзвичайно прості рецепти! Всі вони були зроблені у дивовижних силіконових формах для морозива Lekue у формі ананасів. Бренд також пропонує інші форми у вигляді фруктів, такі як кавуни або полуниця.

Полуничне морозиво

• 2 склянки нарізаної полуниці
• 3/4 склянки грецького йогурту
• 1-2 столові ложки кленового сиропу (підсолоджуйте за смаком і залежно від солодкості полуниці)

Збийте інгредієнти і заморозьте на ніч.

Морозиво з сухофруктів та горіхів

• 2 склянки грецького йогурту
• 1 столова ложка сиропу агави
• Жменя подрібнених волоських горіхів
• Жменя родзинок

Змішайте все разом і заморозьте на ніч.

Морозиво на основі вершків або йогурту смачне та кремове, але справжнє освіження дарують інтенсивно фруктові, «водянисті» сорбети. Сорбети вимагають мінімальної кількості інгредієнтів, неймовірно прості та смачні, і гарантують миттєву прохолоду. Агнешка також підготувала для вас два надшвидкі рецепти, на випадок, якщо стане занадто спекотно!

Мангово-банановий сорбет

• 2 стиглі манго
• 1 стиглий банан

Збийте, не підсолоджуйте. Заморозьте і насолоджуйтесь, коли забажаєте :)

Ківі-банановий сорбет

• 5 стиглих ківі
• 1 маленький банан
• Сік половини маленького лимона
• 1-2 столові ложки меду

Збийте інгредієнти і заморозьте на ніч. Подавайте в елегантних креманках для морозива.

Ми запропонували вам рецепти морозива, приготування яких займає 5 хвилин (без урахування часу заморожування)... але що, якщо навіть 5 хвилин забагато, і у вас є лише 2 хвилини? Карола з guzik.prawda пропонує, що ви можете заморозити буквально все у формах Lekue у формі кактуса (навіть просто натуральний йогурт з медом), і морозиво все одно виглядатиме (і смакуватиме!) фантастично. А уявіть, коли ви поллєте їх шоколадом після того, як дістанете... звучить смачно! Однак, якщо ви шукаєте щось трохи складніше, ось рецепт морозива, яке завдячує своєю цікавою текстурою шматочкам ківі, що подекуди проглядають :)

• 180 мл грецького йогурту
• 250 г очищеної полуниці
• дрібно нарізане ківі
• столова ложка сиропу агави (для мене найкращий!) / кленового сиропу або іншого підсолоджувача

Збийте йогурт і полуницю до однорідної маси, додайте шматочки ківі і розлийте у форми. Помістіть у морозильну камеру на ніч. Простіше простого, і ви можете їсти їх без докорів сумління!