Винні стелажі

Що таке декантер, як ним користуватися і навіщо він потрібен?

Правильне зберігання та подача вина за потрібної температури у відповідному келиху — це елементи, які впливають як на смак, так і на аромат напою. Однак не варто забувати про дуже важливий процес декантації вина. Перевірте, що приховується за цією таємничою назвою та чому варто декантувати деякі види вина.

Зберігання вина вдома – створіть зручні умови для пляшок

Коли нам вдалося вибрати правильне вино в магазині, ми повинні подбати про те, щоб не зіпсувати смак цього благородного напою неналежним транспортуванням і зберіганням. Вино потребує догляду та правильного підходу, щоб повною мірою насолодитися його смаком.

Дегустація - мистецтво читання вина

Дегустація вина, всупереч поширеній думці, задіює не лише смакові відчуття, але й нюх та зір. Професійний сомельє базує свою оцінку насамперед на ароматі та букеті вина, беручи до уваги смак і колір як додаткові цінності.

Біле чи червоне? У графині чи в пляшці? Мистецтво подачі вина

Вино, правильно підібране до страви, здатне творити дива - доповнювати її смак і разом з ним створювати єдине ціле, відкриваючи світ справжніх смакових насолод. Певні правила не є випадковістю, вони розроблялися протягом багатьох поколінь. У цьому короткому путівнику ми зібрали найважливіші правила у світі вина.

Від виноградної лози до пляшки вина. Історія та види вина

"Вино - це світло сонця, ув'язненого у воді". - Так писав про цей благородний напій Галілео Галілей. Вино досі несе в собі важливі символи, а навколо його споживання склалася ціла культура, що визначає суворі правила зберігання, приготування та подачі. У французьких університетах навіть існує академічна дисципліна - енологія, яка вивчає питання, пов'язані з виробництвом, зберіганням і дегустацією вина. Ось що потрібно знати