Що можна приготувати в коктейльницях? Натхнення

Кокілки - це не що інше, як маленькі мисочки, виготовлені з термостійкого матеріалу. Цей невеликий жа роміцний посуд відкриває перед любителями кухонних експериментів безліч можливостей. Ви зможете приготувати в них як монопорції десертів, які стануть справжнім раєм для смаку, так і солоні страви в одному посуді, що ідеально підійдуть для всіляких вечірок. В асортименті FormAdore на вас чекають керамогранітні коктейльниці від Le Creuset у всіх відтінках веселки. Вони стануть не лише багатофункціональним посудом, але й чудовою прикрасою для багатьох сто лів. Коктейльні форми можна використовувати в духовці, а також у морозильній камері або мікрохвильовій печі. Посуд рівномірно нагрівається і довго зберігає тепло.

Коли мова заходить про коктейлі, перше, що спадає на думку, - це інтенсивно шоколадний десерт - фондан, інакше відомий як лавовий торт. Назва недарма відсилає до лави - шоколад виливається з тістечка, наче зі справжнього вулкану... У міні-термостійких формочках ви можете приготувати ідеальні монопорції цих улюблених багатьма солодощів.

Інгредієнти:

- 100 г чорного шоколаду; - 50 г вершкового масла (+ жир для змащування тістечок); - 2 яйця; - 4 столові ложки цукру; - невелика щіпка солі; - столова ложка борошна + борошно для обсипання тістечок; - ваші улюблені начинки: цукрова пудра, фрукти (наприклад, полуниця або малина), листя м'яти, морозиво тощо.

Приготування:

1. ретельно змастіть форми вершковим маслом і злегка притрусіть борошном. 2. розігрійте духовку (деко) до 200 градусів. 3. поламайте шоколад на кубики і розтопіть його разом з вершковим маслом на водяній бані. 4.


Перемішати до однорідності. 5. Розбити яйця в миску, додати цукор і дрібку солі та перемішати віночком до однорідності (не збиваючи). 6. Додати борошно до яєць з цукром і сіллю та ще раз перемішати. 7.


Влийте шоколадну суміш і знову ретельно перемішайте віночком. 8. Розлийте суміш у формочки і поставте на деко в духовку. 9. Випікайте приблизно 8 хвилин, а після виймання з духовки дайте запектися ще 1-2 хвилини. 10. Акуратно переверніть помадку на тарілки і прикрасьте за бажанням.

Ви не можете пройти повз цю справжню шоколадну лаву - спробуйте рецепт і переконайтеся в цьому самі... на своєму шлунку!

Коктейльні сковорідки також ідеально підходять для приготування міні-чизкейків - гарячих чи холодних. Сьогодні ми зосередимося на запеченій версії, яка може бути як самостійною стравою, так і з фруктами та іншими начинками. Однак це не класичні сирники, а зроблені з типовим італійським сиром....

Інгредієнти:

- 200 г сиру маскарпоне або рікотта; - 100 г грецького йогурту; - 1 яйце; - 3 столові ложки меду; - чайна ложка ванільного екстракту; - бісквітні коржі або печиво для дна тістечок (за бажанням).

Приготування:

1. розігрійте духовку до 180 градусів. 2. ретельно змішайте сир, грецький йогурт, мед, яйце та ванільний екстракт. 3. викладіть на дно коктейльних формочок шар улюбленого печива - його можна також подрібнити та змішати з вершковим маслом, щоб утворилося міцне дно (цей крок також можна опустити). 4. розподіліть сирну суміш поверх шару печива (або безпосередньо у формочках). 5.
Випікайте 15-20 хвилин, поки чізкейки не пропечуться. 6. Готові чізкейки охолоджуйте та зберігайте в холодильнику.

Чізкейки чудово смакуватимуть зі свіжим малиновим мусом або з додаванням розтопленого чорного шоколаду. Ви також можете додати до сирної маси перед випіканням ваші улюблені фрукти - наприклад, чорницю або персики. Такий універсальний пиріг сподобається всім без винятку!

Після десертів з шоколадом та сиром настає час для солодощів з фруктами - і ми говоримо про яблучні десерти з листкового тіста. Як їх приготувати? Дуже просто!

Інгредієнти:

- 3 невеликих яблука; - пачка листкового тіста; - 1/3 пачки кориці; - білий або тростинний цукор (за бажанням); - жир для форм (наприклад, рослинний маргарин).

Приготування:

1. виріжте з листкового тіста кружечки розміром трохи більше, ніж дно формочок для випікання. 2. змастіть формочки жиром, потім викладіть в них кружечки. 3. поставте випічку в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 7-8 хвилин. 4. поки випікається випічка, почистіть і натріть яблука на крупній тертці. 5.

Додайте до яблук корицю та цукор (цукор можна не додавати) і перемішайте. 6. Дістаньте формочки з духовки, наповніть яблуками, а решту сирого тіста наріжте тонкими смужками. 7. Викладіть смужки тіста поверх яблучної начинки і поставте в духовку ще на 15 хвилин.

Такий десерт не лише легко готується, але й підкорює серця - як маленьких, так і старших любителів солодкого.

Коктейльниці ідеально підходять для всіх видів десертів і тортів в одному горщику - але не тільки. Вони також ідеально підходять для порційних запіканок із запечених яєць з овочами. Це проста і швидка закуска, яка чудово підійде для будь-якої вечірки.

Інгредієнти:

- яйця (стільки, скільки кошиків); - перець; - цибуля-цибуля/зелена цибуля; - ваше улюблене холодне м'ясо; - вершковий сир; - сіль і перець.

Приготування:

1. перець вимити, очистити від гнізд і нарізати кубиками. 2. цибулю/цибулю також вимити і дрібно нарізати. 3. ковбасу нарізати кубиками, а сир натерти на тертці. 4. яйця вимити і розбити в миску, потім додати до них нарізані овочі і шинку. 5.

Посолити, поперчити та ретельно перемішати. 6. Розлити яєчну суміш у формочки та посипати зверху тертим сиром. 7. Поставити формочки в духовку та запікати при температурі 210 градусів приблизно 10-15 хвилин.

Ці міні-запіканки з яйцем, овочами та шинкою - ідеальна закуска, яка сподобається навіть найменшим.

Коктейльниці також чудово підходять для приготування менших порцій лазаньї. Якщо у вас немає класичної форми для запікання або її зменшеної прямокутної версії, ви можете з успіхом приготувати цю смачну страву прямо в цих мисках.

Інгредієнти:

- 200 г фаршу; - банка помідорів/томатної пасти; - 1 морква; - 1 цибулина; - 2 зубчики часнику; - улюблені спеції за смаком; - паста для лазаньї.

Інгредієнти для соусу бешамель:

- 2 столові ложки вершкового масла; - столова ложка борошна; - 200 мл молока; - 50 г пармезану або іншого сиру; - по пів чайної ложки солі та перцю.

Приготування:

1. почистити, нарізати дрібними кубиками та обсмажити цибулю на сковороді разом із зубчиками часнику. 2. почистити, помити, натерти моркву та трохи обсмажити разом із цибулею. 3. додати до сковороди м'ясо, приправити улюбленими приправами та обсмажувати, доки воно не перетвориться з червоного на коричневий колір. 4.

Змішати м'ясо з морквою та цибулею, додати в сковороду помідори/пассату та готувати на повільному вогні. 5. Тим часом відварити шматочки макаронів для лазаньї аль денте. 6.

Приготуйте бешамель - розтопіть вершкове масло, додайте борошно та молоко і добре перемішайте, щоб позбутися грудочок. 7. Нарешті натріть у бешамель ваш улюблений сир, наприклад, пармезан (на ваш смак), приправте суміш і трохи перемішайте. 8.
Викладіть локшину для лазаньї, соус болоньєзе та бешамель по черзі у форми для запікання так, щоб бешамель був зверху. 9. Натріть зверху ще один шар сиру.

Міні-лазанья у формах для випікання - ідеальний варіант, коли ви зголодніли або вам бракує ідей, що приготувати на вечірці. Цей смак порадує будь-якого гостя, незалежно від віку та кулінарних смаків.

Інгредієнти:

• 500 мл 36% вершків
• ванільний стручок
• 80 грам цукру
• ванільний цукор
• 5 яєчних жовтків
• коричневий цукор
• Фрукти для прикраси, наприклад, малина, чорниця.

Приготування: 1) Закип'ятіть вершки на повільному вогні з цукром та ваніллю.

2) Слідкуйте, щоб вершки не перекипіли, цукор повинен повністю розчинитися.

3) Відставити вершки в сторону, щоб трохи охололи.

4) Протягом декількох секунд збийте жовтки в однорідну пасту і додайте трохи вершків, які перемішайте віночком. Потім повільно додати решту вершків, весь час помішуючи.

5) Як тільки суміш стане однорідною, виливаємо її у форму для випікання.

6) Встановити духовку на 120 градусів і випікати приблизно 45 хвилин.

7) Після виймання з духовки даємо десерту охолонути, а потім ставимо в холодильник мінімум на кілька годин.

8) Перед подачею посипаємо верх коричневим цукром і за допомогою спеціального пальника карамелізуємо цукор, поки він не розплавиться.

9. нарешті, ви можете прикрасити десерт фруктами.

Якщо наші рецепти розпалили ваш апетит і ви бажаєте трохи більшого формату, завжди є більша жароміцна форма для запікання!

Як бачите, коктейльниці пропонують безліч можливостей - хоча ми асоціюємо їх в першу чергу з десертами, їх також можна використовувати для приготування солоних закусок. Тож якщо у вас вдома ще немає цього непомітного посуду, зверніть увагу на бренд FormAdore і поповніть свою кухню щонайменше двома мисками!