Ми обожнюємо швидку, просту та смачну їжу. А коли вона ще й смакує в гарному оточенні – наприклад, у парку чи на пляжі – це просто рай для гурмана!
Ми попросили наших улюблених кулінарних майстрів, відомих в Інтернеті як @obiaddlataty, @smyk_w_kuchni_blog та @pysznieczyprzepysznie, поділитися своїми ідеями закусок для пікніка, які можна взяти з собою на озеро, в парк, на пляж... Смачні рецепти знайдете нижче!
Ревіневий пиріг із заварним кремом
Цей чудовий ревіневий пиріг, за рецептом від @smyk_w_kuchni_blog, не вимагає навіть пакетика швидкорозчинного заварного крему! Якщо ви плануєте взяти його на пляж, краще зберігати його в термосумці – тоді він залишиться апетитним і свіжим, навіть коли ви будете ніжитись на сонці ;-)
Інгредієнти:
Тісто:
- 160 г вершкового масла
- 2 яйця
- 340 г пшеничного борошна
- 120 г цукру
- 1/2 чайної ложки розпушувача
Ванільний крем:
- 1 пакетик справжнього ванільного цукру
- 200 мл молока + 50 мл молока
- 2 яйця
- 1 повна столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 повна столова ложка картопляного крохмалю
- 50 г вершкового масла
- 4 столові ложки цукру
Приготування:
1. Приготуйте тісто: Змішайте інгредієнти для тіста, загорніть у харчову плівку та охолодіть у холодильнику протягом 30 хвилин. Потім викладіть охолоджене тісто у форму для випікання і випікайте 17 хвилин при 180°C.
2. Помістіть молоко, вершкове масло та цукор у каструлю і доведіть до кипіння.
3. Розчиніть крохмаль у 50 мл молока і додайте до киплячої суміші, постійно помішуючи.
4. Зніміть каструлю з вогню і додайте яєчні жовтки, вмішуючи їх у суміш вінчиком. Знову доведіть усю суміш до кипіння.
5. Вилийте на попередньо випечену основу для пирога і зверху викладіть ревінь на ваш смак.
6. Випікайте 25-30 хвилин при 170-180°C (верхній та нижній нагрів).
Охолодіть, і готово. Смачного!
Італійські хлібні палички Гріссіні
Моніка, відома в Instagram як @pysznieczyprzepysznie, запропонувала італійські хлібні палички гріссіні, які ідеально підходять як закуска, як самі по собі, так і з іншими доповненнями.
Інгредієнти:
- 165 мл води
- 10 г свіжих дріжджів
- ½ чайної ложки цукру
- 300 г пшеничного борошна (тип 550)
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки сушеного базиліка
- ½ чайної ложки сушеного орегано
Приготування:
1. Розчиніть дріжджі та цукор у теплій воді. Додайте пшеничне борошно, оливкову олію, сіль та сушені трави.
2. Вимішуйте тісто за допомогою планетарного міксера або вручну протягом 10 хвилин.
3. Перекладіть тісто в миску, накрийте бавовняною тканиною і залиште підніматися на 1 годину.
4. Викладіть тісто, що підійшло, на робочу поверхню і розділіть на 6 частин. Кожну частину розкачайте на поверхні в дуже тонку ковбаску. Розділіть ковбаску на менші палички довжиною 20 см і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Відкладіть деко в сторону, поки розігрівається духовка. Розігрійте духовку до 200°C з конвекцією.
5. Випікайте гріссіні 10-15 хвилин і охолодіть на решітці.
Холодні шашлички у двох версіях
І ніякого грилю не потрібно! Це ідеальний варіант для пікніка або пляжу, а їх зручна форма дозволяє насолоджуватися ними навіть без тарілок. Цю ідею закуски та фотографії підготувала для нас Сільвія @obiaddlataty.
Солоні:
Сир камамбер, помідори черрі, виноград, пармська шинка або салямі – все посипане свіжомеленим перцем і бальзамічною глазур'ю.
Солодкі:
Полуниця, диня, кульки моцарелли, скибочки цукіні.
Смачного!
