Любите експериментувати на кухні та відкривати нові смаки? Запасіться жаростійким посудом для швидких та смачних обідів для всієї родини. Відкрийте для себе кілька простих рецептів, які здивують вас своєю простотою та винятковим смаком.
Жаростійкий посуд – це кухонний аксесуар, який варто мати насамперед через його практичність. Він дозволяє приготувати багато страв «в одному горщику» – ідеальних як для повсякденних, так і для святкових обідів та вечерь. Варто також зазначити, що жаростійкий посуд, доступний у продажу, має привабливий дизайн – тож він може стати чудовою прикрасою для будь-якого столу.
Запіканка з макаронів з куркою та овочами
Це проста і швидка страва, на приготування якої (включно з випіканням) ви витратите лише 40 хвилин.
Інгредієнти:
150 г макаронів, наприклад, пенне або кокардіні
400 г курячого філе
1 цибулина
3 зубчики часнику
1 червоний перець
1 середній кабачок
400 г консервованих помідорів (без насіння та шкірки, нарізані кубиками)
150 г сиру моцарелла
Спосіб приготування:
Відваріть макарони в злегка підсоленій воді. Тим часом розігрійте духовку до 180°C і підготуйте інгредієнти. Наріжте куряче філе кубиками, приправте до смаку і коротко обсмажте на сковороді, потім відкладіть на тарілку. Тепер обсмажте нарізану кубиками цибулю, а наприкінці смаження додайте тонко нарізаний часник. Через хвилину додайте нарізаний кубиками кабачок, а через 2-3 хвилини – нарізаний перець. Додайте спеції (наприклад, орегано, порошок каррі, паприку, куркуму) і смажте 3 хвилини. Додайте помідори і приправте сіллю та перцем. Помістіть всі інгредієнти в жаростійкий посуд і ретельно перемішайте. Накрийте кришкою і поставте в духовку. Через 20 хвилин посипте тертою моцарелою і випікайте ще 5 хвилин без кришки.
Запечена цвітна капуста з макаронами
Це оригінальна на смак запіканка – ідеальна для тих, хто любить кулінарні сюрпризи. На її приготування знадобиться до 30 хвилин.
Інгредієнти:
1 склянка макаронів пенне
1/2 головки цвітної капусти
300 мл молока
2 ст.л. вершкового масла
25 г пшеничного борошна
100 г тертого сиру чеддер
3 ст.л. мигдалевих пластівців
Спосіб приготування:
Відваріть макарони в підсоленій воді. Наприкінці варіння додайте суцвіття цвітної капусти. Злийте воду і перекладіть у жаростійкий посуд. Розігрійте духовку до 200°C. Тим часом розтопіть масло на сковороді, додайте борошно і смажте 1-2 хвилини на середньому вогні. Поступово влийте молоко і перемішуйте до утворення густого соусу. Додайте тертий сир і дрібку солі – перемішуйте до розплавлення сиру. Полийте гладким соусом інгредієнти в жаростійкому посуді і поставте в розігріту духовку. Випікайте 15 хвилин – до золотистої скоринки соусу. У середині випікання додайте мигдалеві пластівці.
Запечена гречана крупа з лисичками та гарбузовим насінням
Це швидка і досить незвичайна на смак (завдяки гречаній крупі) запіканка. Вона стане справжньою насолодою для смакових рецепторів.
Інгредієнти:
100 г гречаної крупи
1 середня цибулина
1 грибний бульйонний кубик
2 жмені лисичок
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка тертого сиру (бажано пармезану)
жменя гарбузового насіння
125 мл 18% вершків
сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
Варіть крупу у воді з бульйоном близько 15 хвилин. Обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді і додайте до крупи. Потім обсмажте дрібно нарізану цибулю і додайте до каші. Промийте лисички під проточною водою, обережно обсушіть і смажте кілька хвилин – у середині смаження додайте вершкове масло. Викладіть обсмажені гриби в миску з кашею. Додайте сир пармезан і приправте невеликою кількістю солі та перцю. У сковороду, де смажилися лисички, влийте вершки і доведіть до кипіння на слабкому вогні. Як тільки соус загусне, перелийте його в глечик. Поставте жаростійкий посуд у розігріту духовку (180°C) і випікайте 15 хвилин. Перед подачею полийте вершковим соусом. Подавайте з житнім хлібом.
Це лише кілька натхнень для використання жаростійкого посуду. Тож інвестуйте в якісні аксесуари, щоб вони служили вам багато років на кухні.
