Як зберігати спеції та трави? Акуратні та практичні контейнери для спецій.

Контейнери для спецій часто залишаються поза увагою. Ми зазвичай зосереджуємося на каструлях, сковорідках, тарілках чи столових приборах - так, вони є основним обладнанням кожної кухні, але окрім них існує ціла низка інших важливих аксесуарів. Ми забуваємо, що робота над смаком страви, про яку ми мріємо, починається задовго до того, як ми ставимо каструлю на вогонь. Вона доходить до того, що ми часто робимо дрібні гріхи, особливо в тому, як зберігаємо їжу.

Одним із таких гріхів є зберігання спецій у пакетиках, які ми взяли з полиці магазину. На жаль, це незначне упущення згодом відображається на смаку їжі, яку ми готуємо. Запліснявіле каррі не додасть курці нічого, окрім кольору, а засохлий лавровий лист, кинутий у тушковане м'ясо, не принесе жодної користі.

Тож як найкраще зберігати спеції та трави? Пропонуємо кілька ефективних рішень з глибоким акцентом на дизайн.

Зберігання продуктів у скляному кухонному посуді це спосіб, якому віддають перевагу кулінарні традиціоналісти. Борошно та макарони у великих, містких вазах, а спеції в мініатюрних баночках.

Баночки для спецій мають ті ж переваги, що і їхні більші родичі - вони герметичні та непроникні, їх легко мити і вони не впливають на смак та аромат продуктів, що в них зберігаються. Вибір скляної тари - це також ознака турботи про навколишнє середовище, оскільки скло придатне для вторинної переробки.

Яскравий дизайн є додатковою перевагою більшості баночок для спецій. Завдяки властивостям скла, такі ємності можуть набувати декоративних форм і обрисів, які стануть справжньою окрасою кухонної стільниці. Такі баночки не будуть марнуватися, заховані в шухляді або шафі! Незважаючи на те, що скляні ємності для спецій характеризуються крихкістю і їх відносно легко розбити у вихорі кулінарних революцій, вони мають своїх вірних прихильників на кухнях по всьому світу.

Кінематографічний нуар базувався на магії контрасту. Сьогодні ми робимо те ж саме, коли ставимо на стіл сіль, завжди у супроводі перцю (чи це перець завжди у супроводі солі?). Незалежно від того, яка половинка цієї пари є більш популярною - сіль чи перець - обидві завжди повинні бути під рукою під час кожної трапези.

Дизайнерські сільнички та перечниці часто погіршують зовнішній вигляд традиційних сільничок та перечниць. Зважаючи на частоту використання та ефектність, такі ємності повинні вирізнятися міцністю виготовлення та оригінальним дизайном. Найчастіше обирають сільнички та перечниці з кераміки, керамограніту або порцеляни. Візуальні переваги є більш важливими, а функціональні характеристики, такі як легкість у догляді або компактний розмір, - менш важливими. Коли справа доходить до сільничок і перечниць, все залежить від дизайну!

Традиційна сільничка або перечниця завжди буде доречною на столі, але лише елегантні сільнички та перечниці нададуть вашому посуду стильного вигляду, гідного святкової трапези. Якщо ж ви бажаєте отримати свіжий і максимально насичений смак солі або перцю, варто обрати елегантну сільничку або млинок для перцю. Млинок для солі або перцю.

Як і спеції, трави потребують правильних методів зберігання. Щоб зберегти аромат трав довше, їх зберігання повинно бути таким же дбайливим, як і для екзотичних спецій. Для сушених трав добре підійдуть традиційні приправи - герметичні та компактні.

Свіжі трави потребують більш вигадливих методів зберігання. Герметичні контейнери, які вміщують цілі гілочки трав - це рішення; такий тип контейнерів підходить для зберігання в холодильнику або морозильній камері.

Загальновідомо, що найцінніші трави - це свіжі, щойно зірвані. Розім'яті в пальцях, вони незрівнянно сильніші за сушені трави. Саме тому варто пограти в садівника і, доклавши мінімум зусиль, створити на кухні мініатюрний гербарій. Трави в горщиках - чудовий спосіб мати постійний доступ до ароматного базиліка, м'яти, коріандру або майорану. Свіжа зелень на кухні - це також оригінальна прикраса і спосіб оживити строгий інтер'єр.

Існують тисячі способів зберігання спецій і трав. Наші підставки для спецій задовольнять навіть найвибагливіші смаки: вони можуть сміливо стояти на стільниці, де завжди будуть під рукою, і при цьому вписуватимуться в дизайн кухонного інтер'єру.