Зелень у горщиках. Як створити домашній сад трав?

Свіжа, запашна зелень у горщиках – один з найважливіших елементів на кожній кухні. Якщо ви роздумуєте, яку зелень у горщиках обрати, спочатку ознайомтеся з властивостями окремих рослин. Наприклад, базилік, що містить вітаміни А, В і С, сприятливо впливає на травну та нервову системи. Меліса ж має заспокійливу дію, допомагаючи при головному болю та спазмах у животі. Петрушка містить вдвічі більше вітаміну С, ніж лимон, а крім антисептичних властивостей, завдяки вітаміну А сприяє травленню та покращує зір. М’ята позитивно впливає на травну систему та допомагає зменшити біль у шлунку й здуття живота. Цибуля-різанка стимулює апетит та перистальтику кишечника, а також містить необхідні мінерали. Чебрець має антибактеріальні властивості та може використовуватися при болю в горлі, тоді як орегано позитивно впливає на імунну систему, допомагає боротися з хворобами та підтримує травлення. Властивостей та переваг кухонних трав набагато більше – при виборі краще керуватися індивідуальними потребами та смаковими вподобаннями. Головне, щоб, виростивши їх, вони стали постійним доповненням до ваших страв. Також варто інвестувати в кружку для заварювання трав і регулярно пити настої – вони, без сумніву, зроблять дива для вашого здоров’я.

Готуючи страву, яка не належить до традиційної української кухні, варто підбирати трави відповідно до смаків країни походження. Італійська кухня передусім асоціюється з ароматним базиліком – він чудово доповнить пасту та страви з помідорів. Майоран також буде тут доречним. Коріандр ідеально підходить для китайських, індійських чи іспанських страв, а мексиканський коріандр чудово поєднується з тайською та в’єтнамською кухнями. Листя каррі в основному використовується в індійській кулінарії. Для німецьких страв найкраще підійдуть петрушка, майоран або чебрець.

А які трави добре поєднуються з регіональними польськими стравами? Це передусім петрушка, любисток, кріп, цибуля-різанка та чабер. При виборі зелені в горщиках варто інвестувати в спеціальні ножиці для трав та сікачі для трав, які допоможуть вам швидко нарізати улюблене листя і розкрити його унікальний смак. Також стануть у пригоді ступки та млинки для спецій – вони дозволять приготувати ароматні, трав’яні композиції, які можна зберігати в стильних ємностях для спецій.

Трави можуть рости майже в будь-якому середньому ґрунті. Однак варто звернути особливу увагу на субстрат для ще швидшого росту рослин. Важливо, щоб ґрунт не був заболоченим і важким. Переважна більшість зелених рослин віддає перевагу легко прогріваному, проникному ґрунту. При виборі ґрунту для трав також добре підбирати його до конкретного виду, оскільки кожен має свої вподобання. Наприклад, майоран і орегано найкраще ростуть у сухому, проникному та добре освітленому сонцем ґрунті. Базилік, навпаки, чудово почувається у вологому, багатому на поживні речовини ґрунті. Хороший ріст м’яти забезпечує гумусний, вологий і проникний ґрунт, тоді як лаванда найкраще почувається в сухому, бідному, вапняному ґрунті. Як бачите, кожна трав'яна рослина різна, і вибір відповідного ґрунту може відрізнятися залежно від того, які трави ви хочете мати у своєму домашньому трав'яному саду. Хорошим вибором може бути універсальний садовий ґрунт, ґрунтова суміш для кімнатних рослин або для вирощування овочів. Можна також насипати дренаж, наприклад, керамзит, на дно горщиків.

Вибираючи горщики для трав, варто врахувати, де вони будуть розміщені. Горщики для трав на кухні відрізнятимуться від тих, що призначені для тераси чи балкона. Глиняні горщики є одним з кращих виборів – земля для трав у них не так сильно пересихає, як у пластикових. Керамічні горщики для кухонних трав також користуються доброю репутацією. Окрім стоячих горщиків, можна обрати підвісний варіант – він не тільки чудово прикрашає, але й економить місце на кухні. Якщо ви хочете розмістити трави на терасі, обирайте важчі горщики – так вони не перекинуться від вітру.

Для балконних горщиків найкраще підійдуть ті, що мають гачки, стійкі до вологи, сонячного випромінювання або морозу. Великі дерев’яні ящики – хороший вибір для трав, що ростимуть на вулиці – ви можете посадити кілька видів зі схожими вимогами в одному горщику. Крім того, так посаджені трави виглядають винятково!

Вибираючи горщик для трав, варто звернути увагу, чи є в ньому отвори знизу. Це дуже важливо – вода не повинна застоюватися в горщику після поливу. Горщики також можуть бути стильною прикрасою інтер’єру, тому варто ознайомитися з їх різними варіантами та дизайнами – наприклад, білі горщики підійдуть до більшості інтер’єрів.

Вирощування трав як у приміщенні, так і трав’яний сад на терасі мають своїх прихильників. Немає однозначної відповіді, який варіант кращий. Однак варто зазначити, що розміщуючи горщики на кухні, ви маєте їх під рукою весь час під час готування. Трави в приміщенні слід розміщувати в добре освітленому сонцем місці, бажано на кухонному підвіконні. Також важливо, щоб трав’яні рослини мали достатньо місця для росту.

Для трав’яного саду на терасі трави слід розміщувати в місці, де горщик не ризикує перекинутися. Зверніть особливу увагу на умови там і перевірте, скільки годин сонячного світла рослини отримуватимуть щодня. Добре доглядайте за своїми травами, регулярно поливайте їх і спостерігайте, як вони ростуть з кожним днем, щоб ви могли збагачувати свої страви або наповнювати свою кружку з травами ароматним настоєм! Горщик з чудово зростаючими травами також може стати чудовим подарунком для мами, бабусі або вчителя.

Розумні міні-сади набувають все більшої популярності серед любителів трав’яних рослин. Це ідеальний вибір для зайнятих людей, які не мають часу регулярно доглядати за своїм трав’яним садом. Міні-сади поєднують у собі горщики з системою автополиву для трав, світлодіодну лампу та екологічні, натуральні вставки – це можуть бути вставки з базиліком або вставки з насінням. Горщики з системою зрошення забезпечують травам доступ до необхідних мінералів та швидкий ріст. Лампа, у свою чергу, випромінює світлові хвилі та регулює інтенсивність світла відповідно до сонячного світла. Міні-сад – це сучасне рішення, яке гарантує, що на вашій кухні ніколи не закінчаться ароматні кухонні трави, надаючи вашим стравам унікального смаку. З власним трав’яним садом ви можете збирати їх, коли тільки забажаєте. Міні-сади також є ідеальним варіантом для всіх забудькуватих – горщики самі пам’ятатимуть про полив рослин!

Зелень у горщиках – чудове доповнення майже до будь-якої страви, а крім того – вона надає інтер’єру кухні неповторного характеру. Знайдіть ті, що вам найбільше до вподоби,
і створіть домашній трав’яний сад, а їхній чудовий аромат супроводжуватиме вас вічно!