Зігріваючі супи для осені та зими. Які термоси для супу вибрати?

Суп, безсумнівно, є однією з найулюбленіших страв восени та взимку. Влітку від однієї думки про тарілку, повну паруючого вмісту, у деяких людей починає боліти голова, але в осінні та зимові дні немає нічого кращого, ніж порція гарячого супу. У ці холодні місяці року варто робити ставку саме на ті, які завдяки своїм інгредієнтам додатково зігрівають організм і допомагають підтримувати належний імунітет. Пропонуємо вам кілька перевірених рецептів супів, які, одного разу спробувавши, стануть постійною складовою вашого меню!

Гарбузовий суп - восени та взимку ми можемо впевнено назвати його королевою всіх супів. Адже осінь - це сезон цього унікального овоча, і варто скористатися його корисними властивостями для здоров'я. Наступний рецепт стане хітом на будь-якій сімейній вечері!

Інгредієнти на 4 порції:

- 800 г гарбуза (500 г після очищення);
- 250 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 25 г вершкового масла;
- 1 чайна ложка свіжого тертого імбиру;
- 1 чайна ложка порошку куркуми;
- 1 помідор/півбанки нарізаних помідорів;
- 1 і 1/2 склянки бульйону;
- 1 склянка молока.

Приготування:

1. почистити гарбуз, видалити насіння і нарізати м'якоть кубиками.
2. почистити і нарізати кубиками картоплю і цибулю, почистити і нарізати часник.
3.Обсмажте цибулю та часник на вершковому маслі у великій сковороді або великій каструлі, потім додайте гарбуз і картоплю.
4. Приправте сіллю, куркумою та імбиром.
5. Обсмажуйте суміш близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
6.Влити до заправлених овочів гарячий бульйон, накрити кришкою і довести до кипіння,
а потім - варити на середньому вогні близько 10 хвилин.
7. Свіжі помідори ошпарити, почистити і розрізати на четвертинки, видалити плодоніжки та насіння.
8.М'якоть помідорів нарізати кубиками та додати до супу (якщо ви обрали консервовані помідори
, просто додайте їх прямо в бульйон з овочами).
9. Перемішати та варити 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
10. Перебити все блендером з додаванням молока.

Ось і все! Подавати суп можна з додаванням вершків та/або гарбузового чи соняшникового насіння - найкраще, якщо злегка підсмажити його на сухій сковорідці. Також до цибулі та часнику можна додати нарізану моркву.

Білі, підосичники, маслюки, підберезники, підосичники, лисички... - без них осінь не була б осінню! Гриби є ідеальною основою для багатьох осінніх та зимових страв - і абсолютним основним продуктом меню в цю пору року є грибний суп, бажано з домашніх грибів. Час для рецепта!

Інгредієнти на 4 порції:

- 450 г грибів (боровики, лисички);
- 2 морквини;
- 5 картоплин;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 2 літри бульйону;
- 200 мл 18% вершків;
- сіль і перець до смаку;
- трохи кропу.

Приготування:

1. гриби ретельно почистити, промити і нарізати на невеликі шматочки.
2. Цибулю нарізати кубиками, а потім обсмажити на олії, не забуваючи
помішувати.
3. Додати очищену і нарізану кубиками моркву, перемішати і обсмажувати все це протягом 3-4 хвилин.
4.Додати почищену та порізану кубиками картоплю і столову ложку вершкового масла.
5. Обсмажити все це 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
6. Влити до овочів гарячий бульйон і довести до кипіння.
7. Через 10 хвилин додати нарізані гриби і знову довести до кипіння. 8.
8. Варимо все це близько 10 хвилин, поки овочі не стануть достатньо м'якими.
9. Приправляємо суп сіллю та перцем, додаємо подрібнений кріп і, коли вогонь зменшиться, вливаємо вершки.

Вуаля - ідеальний грибний суп готовий! Чому б не спробувати його на своєму столі під час наступної недільної вечері?

Коли мова заходить про супи, які ідеально підходять для осені або зими, ми не можемо не згадати про суп-гуляш. Це не тільки зігріваюча, але й надзвичайно ситна страва, яка з легкістю замінить другу страву. Це ідеальна ідея для сімейних зборів за столом або на тиждень, коли часу на приготування їжі не так багато - страви в одному горщику, приготовані у великих кількостях, стають справжньою паличкою-виручалочкою.

Інгредієнти на 4 порції:

- 300 г свинячої лопатки або курячої грудки;
- 700 г свіжих помідорів/1 склянка нарізаних консервованих помідорів;
- 1 червоний перець;
- 3 картоплини;
- 3½ склянки бульйону;
- 1 чайна ложка томатної пасти;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- 1 чайна ложка порошку солодкої паприки;
- щіпка порошку гострої паприки;
- 2 гілочки чебрецю/1 чайна ложка сушеного чебрецю;
- півсклянки білого вина;
- петрушка.

Приготування:

1. почистити і нарізати кубиками цибулю, почистити і розрізати навпіл часник, потім тушкувати все на вершковому маслі.
2. додати нарізане кубиками м'ясо і ретельно обсмажити з усіх боків.
3. додати порошок паприки і чебрець і смажити ще деякий час, час від часу помішуючи.
4. влити вино і готувати 1-2 хвилини, додати гарячий бульйон і довести до кипіння.
5Додати свіжі, очищені від шкірки та нарізані кубиками помідори або консервовані нарізані помідори з томатною пастою.
6. Посолити, поперчити, накрити каструлю кришкою і варити близько півтори години.
7. Потім додати нарізаний кубиками перець і картоплю, перемішати і варити під кришкою ще півгодини/доки картопля не стане достатньо м'якою.
8. Посипати подрібненою зеленню петрушки.

Суп-гуляш готовий - смачного!

Ви вже знаєте, як приготувати найкращі супи, які ефективно зігріють вас у вітряний, холодний день. Але що робити, якщо ви захотіли взяти таку їжу на роботу або в університет? Тут не обійтися без правильного термоса-ланчбоксу! В асортименті магазину FormAdore ви знайдете ряд пропозицій, які спрацюють у багатьох ситуаціях і зігріють вас після довгої прогулянки в холодний день. Порція домашнього супу - це однозначно кращий вибір, ніж обід у випадковому ресторані чи фаст-фуді.

Як зберігати і транспортувати ароматні супи так, щоб вони все ще залишалися теплими через кілька годин?

Одне з рекомендованих рішень - термос Stanley Legendary Classic Thermos Dinner Therm os. Надійна посудина для особливих завдань, вона збереже ваш суп гарячим до 15 годин завдяки подвійній ізоляції стінок. Термос виготовлений з міцної нержавіючої сталі 18/8 і витримає випробування в будь-яких умовах - чи то на роботі і в школі, чи то під час екстремальних зимових прогулянок. Ще одна цікава пропозиція, яка не підведе вас восени та взимку - це обідній термос Classic від того ж виробника. У ньому ваш суп залишиться теплим до 7 годин. До термоса також додається практична ложка - тож вам не доведеться хвилюватися, якщо ви забули вдома столові прилади.

Обирайте свій обідній термос і насолоджуйтеся смаком смачних домашніх супів, де б ви не були! А якщо, окрім гарячого супу, ви хочете завжди мати з собою улюблений ароматний напій, зверніть увагу на наш асортимент термосів та термогорняток для кави або чаю - вибір дійсно величезний!