Ножі Накірі

Ніж Nakiri – це японський ніж, назва якого буквально означає «ніж для нарізання зелені». Цей чудовий винахід з'явився ще в 17 столітті і досі використовується для точного нарізання на багатьох японських та європейських кухнях. Завдяки своїй характерній прямокутній формі без вістря та ріжучої кромки, він швидко та точно наріже зелень та овочі на смужки, такі як жульєн та інше. Якщо ви любите японські ножі, обов'язково загляньте також у категорію ножів Santoku.