Широка колекція столових приборів Nuovo Milano – це плід спільної праці Етторе Соттсасса та Альберто Гоцці. Поєднання унікального стилю Етторе Соттсасса, якого вважають одним із батьків італійського дизайну, та експертизи Альберто Гоцці, знавця кулінарного мистецтва та savoir-vivre, призвело до створення функціонального, практичного та привабливого набору столових приборів. Nuovo Milano здобув визнання журі 15-ї премії Compasso d'oro (1989) та бієнале Bio 12 у Любляні (1988). Етторе Соттсасс хотів, щоб столові прибори Nuovo Milano нагадували каміння, згладжене водою – і справді, елементи колекції базуються на ніжних лініях, а всі краї (за винятком лез, звичайно) були сильно заокруглені. Столові прибори Nuovo Milano виготовлені з високоякісної полірованої нержавіючої сталі. Універсальний характер набору дозволяє використовувати його як із сучасним, так і з більш класичним посудом.
Десертна ложка стане в нагоді як столовий прилад для подачі морозива та молочних десертів (наприклад, іспанського флана), фруктів, желе та інших солодощів напіврідкої консистенції.