Широка колекція столових приборів Nuovo Milano – це результат спільної праці Етторе Соттсасса та Альберто Гоцці. Поєднання унікального стилю Етторе Соттсасса, якого вважають одним із батьків італійського дизайну, та експертизи Альберто Гоцці, знавця кулінарного мистецтва та savoir-vivre, призвело до створення функціонального, практичного та привабливого набору столових приборів. Nuovo Milano отримав визнання журі 15-ї премії Compasso d'oro (1989) та бієнале Bio 12 у Любляні (1988). Етторе Соттсасс хотів, щоб столові прибори Nuovo Milano нагадували каміння, згладжене водою – і справді, елементи колекції базуються на ніжних лініях, а всі краї (за винятком лез, звичайно) були сильно заокруглені. Столові прибори Nuovo Milano виготовлені з високоякісної полірованої нержавіючої сталі. Універсальний характер набору дозволяє використовувати його як з сучасним, так і з більш класичним посудом.
Ополоник для подачі супу з супниці до тарілок. Ніжні форми в поєднанні з полірованою нержавіючою сталлю надають колекції характерний делікатний, елегантний ефект.