Солодкий подарунок від щирого серця — домашній джем

Навіть попри те, що полиці магазинів гнуться від ваги різноманітних товарів, які ідеально підійшли б як подарунок для коханої людини, ми пропонуємо вам зробити подарунок власноруч. Чому? Створюючи подарунок для коханої людини, ми думаємо тільки про цю людину, враховуємо її смаки, вподобання та потреби. Важко знайти більш цілеспрямований подарунок, зроблений від щирого серця, ніж той, що виготовлений вручну. Подарунок DIY вимагає часу, праці, відданості, іноді багато терпіння, що робить його унікальною та безцінною дрібницею. Безсумнівно, подарунок, зроблений своїми руками, який вимагає багато серця та відданості, є оригінальним та унікальним, а також має набагато більшу цінність, ніж ті, що куплені в магазині.

Солодкий подарунок

Нашою пропозицією для солодкого подарунка в стилі DIY є домашній джем. Для його приготування вам знадобиться ряд аксесуарів та красивих банок, щоб домашні консерви чарували не лише своїм смаком, а й виглядом. Етикетковані, загорнуті в кольоровий папір та прикрашені шикарною стрічкою, вони, безсумнівно, принесуть неймовірну радість одержувачу. Смачний джем у поєднанні зі щирою присвятою — чудова ідея подарунка до Дня святого Валентина, Дня матері, Дня бабусі, Дня хлопця та багатьох інших нагод.

Приготування домашнього джему неможливе, якщо ви не придбаєте банки та аксесуари для консервування. Ось список необхідних речей:

1. Банки для консервування — домашні консерви виглядатимуть красиво, якщо ви розкладете їх у декоративні банки Weck. Ми можемо обирати між банками Weck та Kilner.
2. Етикетки для банок — чудовий подарунок набуде унікального та особистого характеру, якщо ми напишемо на ньому свої побажання. Для цього варто придбати декоративні самоклейні етикетки, на яких, окрім кількох теплих слів до іменинника, можна також вказати опис продукту всередині банки та дату його виготовлення.
3. Пристрої для видалення кісточок — незамінні при приготуванні вишневого або яблучного джему. З їхньою допомогою ми швидко та зручно видалимо кісточки з різноманітних фруктів.
4. Лійка для банок — завдяки спеціально розробленій лійці, оснащеній широким отвором, розливання джемів з каструлі в банки більше ніколи не буде проблемою.
5. Каструля для джему — широкий діаметр каструлі забезпечує швидке випаровування води та досягнення бажаної консистенції джему. Вона також запобігає прилипанню та пригоранню домашніх консервів.
6. Щипці для банок — незамінний гаджет при пастеризації банок, що дозволяє безпечно витягувати гарячі банки з каструлі.

1) Абрикосовий джем з Амаретто

Ароматний абрикосовий джем з мигдальним лікером Амаретто — ідеальна ідея для солодкого подарунка дівчині, мамі, сестрі, бабусі або незвичайного подарунка своїми руками для хлопця на День святого Валентина чи День хлопців.

Інгредієнти:

• 1 кг абрикосів
• 0,5 склянки води
• 1 склянка цукру
• сік, вичавлений з половини лимона
• 1/3 склянки мигдального лікеру Амаретто

Приготування:

• Помийте абрикоси, видаліть кісточки та наріжте їх четвертинками.
• Висипте фрукти в каструлю, придатну для приготування джему, залийте водою та лимонним соком. Посипте цукром, поставте на плиту і доведіть до кипіння.
• Готуйте без кришки кілька годин на маленькому вогні, доки абрикоси не почнуть розпадатися, а води не випарується достатньо, щоб джем загус. В самому кінці приготування додайте Амаретто і перемішайте.
• Розлийте джем у стерилізовані банки та пастеризуйте.

2. Джем з ревеню та імбиру

Трохи кислуватий джем з ревеню з імбиром та лимонною цедрою — оригінальна ідея для подарунка, зробленого власноруч.

Інгредієнти:

• 1 кг ревеню
• 300 г цукру
• 1 ложка тертого імбиру
• цедра 1 лимона

Приготування:

• Помийте ревінь, наріжте невеликими шматочками та додайте цукор. Залиште на кілька годин, доки він не пустить сік.
• Додайте імбир та лимонну цедру до ревеню.
• Поставте каструлю з ревенем на плиту і варіть на слабкому вогні близько 1 години.
• Гарячий джем розкладіть у стерилізовані банки, закрийте та пастеризуйте.

3. Шоколадно-вишневий, тобто вишневий джем

Смачний вишневий джем з ромом та какао стане ідеальним доповненням до різноманітних десертів.

Інгредієнти:

• 1 кг вишень
• 350 г цукру
• 35 г какао
• 1 ст.л. рому

Приготування:

• Видаліть кісточки з вишень, покладіть їх у каструлю з товстим дном і засипте цукром. Доведіть до кипіння. Варіть вишні на слабкому вогні, доки не випарується вода, а джем не досягне потрібної консистенції. Час від часу перемішуйте вміст каструлі.
• Змішайте какао з ромом у ¼ склянки води. Ретельно перемішайте та додайте до джему. Варіть близько 15 хвилин. Гарячий джем розкладіть у сухі, стерилізовані банки та пастеризуйте їх.

4. Лимонний джем з м'якоттю ківі

Здивуйте своїх близьких своєю винахідливістю та подаруйте їм смачний презент — екзотичний лимонний джем з подрібненим ківі.

Інгредієнти:

• 600 г лимонів
• 4,5 склянки води
• 800 г ківі
• 5,5 склянки цукру

Приготування:

• Помийте та ошпарте лимони. Розріжте на четвертинки, видаліть кісточки та більші перетинки. Наріжте тонкими скибочками, покладіть у скляну миску, залийте водою та залиште на ніч.
• Наступного дня перелийте воду та лимони в каструлю і варіть близько 15 хвилин.
• Очистіть ківі та подрібніть його блендером. Додайте ківі та цукор до лимонів і закип'ятіть.
• Зменшіть вогонь і варіть близько 3 годин, час від часу помішуючи.
• Розлийте в попередньо стерилізовані банки, закрийте та пастеризуйте.

Літній сезон — ідеальний момент для заготівлі домашнього джему, який ви зможете дарувати своїм близьким цілий рік. Однак, перш ніж братися до роботи, не забудьте запастися декоративними банками, етикетками та іншими аксесуарами для консервування. Радість та задоволення іменинника від отримання оригінального, зробленого вручну подарунка — гарантовані!