Солодкий savoir-vivre. Як їсти десерти?

Коли ви приступаєте до поїдання смачнющого десерту, першим горішком, який потрібно розгризти (і ми тут не про арахісове печиво), стають… столові прилади. Здавалося б, з'їсти тістечко — справа елементарна, але перш ніж перейти до дії, доводиться робити непростий вибір: як його їсти? На жаль, не завжди можна просто взяти його в руку і з'їсти. На щастя, у вас є ми, і ми залюбки все роз’яснимо!

Серед десертних столових приладів ви знайдете:

• десертні ложки;
• ложки для морозива – їх часто відрізняє довга ручка або наконечник у формі лопатки;
• десертні виделки – менші та вужчі за столові виделки, вони також підходять для закусок;
• десертні ножі, які також використовуються для закусок.

Упевнені, що на останньому пункті ваші брови підскочили вгору. Навіщо вам ніж, щоб їсти десерт? Які солодощі варто їсти за допомогою ножа та виделки, ми пояснимо пізніше.

Почнемо з кількох основних правил, яких слід дотримуватися.

• Якщо подається лише один вид десерту, вам не доведеться морочитися з вибором столових приладів! Ви їх точно знайдете, адже вони повинні бути частиною сервірування столу. Тягніться за ложкою або виделкою, що розташована над тарілкою.
• Столові прилади повинні полегшувати нам їжу та робити страву максимально смачною – тому якщо вам зручніше їсти торт, наприклад, ложкою, хоча традиційно його їдять виделкою, керуйтеся своїм комфортом. Зрештою, правила існують, щоб їх порушувати! ;-)
• Одного разу доторкнувшись до виделки чи ложки, ви вже не повинні класти її назад на стіл. Тому не притуляйте її до краю десертної тарілки або не кладіть її поруч із тарілкою, залиште її на тарілці.

Залежно від того, як подається морозиво, його їдять різними столовими приладами. Морозиво в кульках можна подавати різними способами:

• в креманках,
• в склянках для напоїв,
• на плоскій тарілці.

Щоб отримати красиві, круглі кульки морозива, рекомендуємо використовувати спеціальні ложки для морозива. Кульки будуть професійно сформовані, як у найкращій кав'ярні морозива!

Морозиво в креманках

Морозиво в креманках або, наприклад, у келиху для мартіні виглядає красиво та апетитно, і що важливо, воно повільніше тане. Таке морозиво має ще одну важливу перевагу – його легше їсти! Достатньо їсти морозиво, подане в креманці або склянці, за допомогою ложки для морозива. Довга коктейльна ложка також підійде.

Морозиво на тарілці

Інакше, коли морозиво подається на плоскій тарілці. Таким чином, з іншого боку, це дозволяє нам більш художньо та вишукано презентувати десерт, але це також має недоліки – морозиво тане швидше, і його важче покласти на ложку, тому... Ми можемо використовувати як ложку, так і виделку для їжі. Виделка тут є допоміжним столовим приладом, щоб покласти морозиво на чайну ложку, і її не слід класти до рота.

Перегляньте всі наші аксесуари для морозива.

Це найпоширеніше запитання, яке виникає, коли ми хочемо з'їсти торт. Відповідь проста: ми використовуємо виделку для багатошарових тортів і тортів з невеликою кількістю крему – це просто зручніше. Як вже згадувалося, ми використовуємо виделку для багатошарових тортів, однак якщо вони містять багато фруктів – тоді ви тягнетеся за ложкою. З іншого боку, десерт з менш компактною консистенцією, наприклад, пудинг, багато крему або збитих вершків, вимагає використання ложки.

Виделка чи ложка

А як щодо Наполеона та інших тортів з компактним низом і великим шаром крему? Їх слід їсти виделкою та ложкою. Сам торт ми їмо виделкою, а крем – чайною ложкою. Що важливо, обидва ці столові прилади слід тримати по черзі в правій руці, тому після шматочка крему ми повинні відкласти ложку і їсти шари торта виделкою. Яблучний пиріг з морозивом слід їсти подібним чином, використовуючи виделку для торта і ложку для морозива. Якщо ви вважаєте це рішення непрактичним, ми повністю згодні! Зрештою, задоволення від поїдання тортів з начинками полягає в дегустації всіх інгредієнтів разом. Але пам'ятаймо, що правила savoir-vivre існують для нас, а не навпаки, тому… їжте, як вам заманеться.

Ніж і виделка

Залишилося пояснити ще одне – навіщо потрібен ніж серед десертних столових приладів? Тому що пончики ми їмо ножем і виделкою так само, як, наприклад, стейк. Тут savoir-vivre – це одне, а традиція – інше, адже хто ж не любить, щоб пальці були вкриті глазур'ю після з'їденого пончика?

Ви можете здивуватися, але… так, можна! Звісно, не всі, але кексові або дріжджові тістечка без крему можна відламувати руками і їсти шматочок за шматочком, як хліб. І все одразу стає простіше. ;-)