Затискачі для заточування MinoSharp від Global допоможуть підтримувати оптимальний кут (10–15 градусів) під час заточування високоякісних кухонних ножів на камені. Ці затискачі-направлячі виготовлені з неіржавної сталі та мають пластикові вставки, щоб зменшити ризик подряпати лезо. У набір входять два затискачі: менший – для лез шириною від 15 до 25 мм, і більший – для лез шириною 27–43 мм. Бренд Global – це японський виробник ножів та аксесуарів для заточування, який протягом багатьох років незмінно користується популярністю як серед кухарів-аматорів, так і серед професіоналів.