Стефано Джованноні – один з найпродуктивніших дизайнерів «фабрики мрій» Alessi. Розроблені ним ножі Mami легкі та універсальні, мають низьку твердість і призначені для домашнього використання.

Основні характеристики:

• Представлений ніж Santoku – це ніж з широким, довгим лезом та зручною ручкою.
• Це легкий ніж з прямим ріжучим краєм та обухом, паралельним лезу, який з'єднується з ним плавним вигином.

• Ніж Santoku – це гібридний ніж: поєднання кухарського ножа та тесака. Він використовується для нарізання та подрібнення овочів і фруктів. Він також ідеально підходить для нарізання та розрізання м'яса без кісток.

• Як лезо, так і ручка ножа виготовлені з матової сталі типу AISI 420.

• Стефано Джованноні – дизайнер та архітектор з надзвичайно технічним підходом до творчого процесу. Його проекти характеризуються індустріальним стилем та функціональністю – як, наприклад, у колекції посуду Mami, також доступній у FormAdore.

• Ніж Santoku Mami малий, Ніж Santoku Mami великий