3 десерти, які для вас приготує планетарний міксер

Торти та печиво, креми, меренги та муси – хто з нас не любить солодкого? Однак, щоб по-справжньому насолодитися смаком домашніх десертів, їх спочатку потрібно приготувати. А замішування, збивання, перемішування та збивання, будь то вручну чи традиційним міксером, може бути досить трудомістким і виснажливим завданням. В FormAdore, однак, ви знайдете пристрій, який зніме напругу з усіх цих копітких занять. Що це? Це планетарний міксер!

Ви, мабуть, зараз дивуєтесь, що робить планетарні міксери кращими за традиційні блендери та інші кухонні комбайни. Окрім їх численних функціональних можливостей, їх феноменальна унікальність полягає в способі поєднання інгредієнтів. Вінчик у цих пристроях рухається не тільки навколо власної осі, але й по периметру всієї чаші, ретельно збираючи інгредієнти з кожного куточка та змішуючи їх в однорідну масу. Цей планетарний рух віників забезпечує швидше та ефективніше перемішування, що призводить до гладкого, без грудочок тіста.

Планетарний міксер складається з корпусу, рухомої головки, до якої кріпляться різні насадки, та просторої чаші, яка може вмістити кілька літрів тіста. Ці типи кухонних комбайнів є неймовірно зручними приладами, які не потребують ручного керування або утримання під час роботи. Просто покладіть необхідні інгредієнти в чашу міксера, прикріпіть відповідний аксесуар, встановіть швидкість і вперед! Поки наш кухонний помічник замішує тісто або збиває яєчні білки для меренги, ми можемо вистелити деко пергаментним папером або помити посуд. Кілька заощаджених хвилин на кухні справді має велике значення, особливо коли потрібно приготувати кілька тортів чи десертів. Ви також можете використати заощаджений час, щоб потім їх гарно прикрасити – з правильними аксесуарами для випікання та декорування солодощів, це справді простіше простого! Наскільки це легко? Ми розповідаємо вам у статті: Способи прикрашання тортів.

Він ретельно змішає рідкі та сухі інгредієнти, зіб'є крем, замісить тісто та зб'є – один прилад, стільки можливостей! Після того, як ми кинули інгредієнти в чашу, нам просто потрібно прикріпити правильний аксесуар, залежно від десерту, який ми хочемо приготувати. Найпоширеніші насадки включають:

• віник
• вінчик
• гак для тіста
• гнучкий вінчик

Варто зазначити, що під час роботи міксера нам не доведеться турбуватися про те, що інгредієнти розлетяться по всій кухні, оскільки чаша має спеціальний захист від розбризкування. Водночас міксери оснащені зручним дозатором, тому ми можемо додавати більше продуктів у будь-який час.

Важливо також наголосити, що функціональні можливості представленого вище робота можна розширити, придбавши додаткові аксесуари. Це дозволить заощадити багато кухонного простору – замість кількох невеликих приладів ми матимемо багатофункціональний кухонний комбайн, за допомогою якого можна приготувати безліч страв та десертів. Міксер KitchenAid – це пристрій, для якого ви можете придбати різні насадки та аксесуари в FormAdore, зокрема:

• м'ясорубка,
• машина для тертя та подрібнення,
• насадки для набивання ковбас,
• морожениця,
• кавомолка,
• машина для приготування равіолі,
• подрібнювач,
• прес для цитрусових,
• млин для зерна,
• кавовий сифон.

Як бачите, вибір справді вражає, що дозволяє легко доповнити та адаптувати ваш планетарний міксер до ваших потреб.
Нижче ми представляємо 3 перевірені рецепти смачних десертів, які ви можете приготувати з його допомогою.

Шоколадний мус

Такий десерт, як шоколадний мус, мабуть, не потребує представлення, і вам, звичайно, не потрібно переконувати себе його приготувати. І, звичайно, надійний і завжди готовий до роботи планетарний міксер тут, щоб допомогти!

Інгредієнти:

• 200 г чорного шоколаду
• 5 столових ложок цукру
• 5 яєць
• 50 г вершкового масла

Розламати шоколад на квадратики і розтопити його на водяній бані.
Коли шоколад почне танути, додати вершкове масло, перемішати і дати охолонути.
Відділити яєчні білки від жовтків.
Покласти яєчні жовтки з цукром в чашу міксера і збивати до утворення світлої та пишної маси.
Вимкнути міксер. Акуратно додати охолоджений, але ще рідкий шоколад з маслом в яєчну суміш.
В окрему чашу додати яєчні білки, дрібку солі та збити роботом до стійких піків.
Акуратно додати яєчні білки в шоколадну суміш.
Перекласти готовий мус у склянки або чаші та охолодити в холодильнику щонайменше годину.
Перед подачею мус можна прикрасити шоколадною стружкою або свіжими фруктами, такими як полуниця або малина.

Апельсиновий торт

Пухнастий, ароматний, вологий – просто смачний! Апельсиновий торт – ідеальне частування до майбутніх свят, коли кожна хвилина справді на вагу золота в вихорі святкових приготувань.

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 250 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 4 яйця
• 2 чайні ложки розпушувача
• цедра 1 апельсина
• 100 мл соку, вичавленого з 1 апельсина

Покласти м'яке вершкове масло та цукор в чашу міксера. Збивати до утворення світлої та пишної маси (приблизно 6-7 хвилин).
Потім додавати яйця – по одному, з невеликими інтервалами.
Додати цедру апельсина та просіяне борошно з розпушувачем. Зачекати трохи, поки інгредієнти поєднаються.
Вимкнути міксер. Додати апельсиновий сік до тіста і акуратно вмішати його в масу лопаткою.
Вистелити круглу форму для випікання діаметром 20-22 см папером для випічки.
Перекласти тісто у форму, поставити в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку і випікати близько 50 хвилин, або доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Випечений торт можна посипати цукровою пудрою, полити глазур'ю або покрити білим або чорним шоколадним ганашем. Більше інструментів для створення прикрас ви знайдете в категорії аксесуарів для декорування.

Безе Павлова

Це справжня королева меренг! Приємно хрустка зовні та ніжна, як маршмеллоу, всередині. Безе Павлова – це неймовірно простий, але смачний та ефектний меренговий торт зі збитими вершками та свіжими фруктами.

Інгредієнти для меренги:

• 6 яєчних білків
• 300 г цукру
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка лимонного соку

Інші інгредієнти:

• 500 мл вершків для збивання (30% жирності)
• 250 г маскарпоне
• 1 столова ложка цукрової пудри
• 1 столова ложка ванільного цукру
• Свіжі фрукти, наприклад, полуниця, малина, чорниця, червона смородина

Помістити яєчні білки в чашу планетарного міксера і збити з дрібкою солі до утворення стійких піків.
Поступово, ложка за ложкою, додавати цукор, продовжуючи збивати до утворення дуже щільної, блискучої та густої маси.
Додати лимонний сік.
Вимкнути міксер, додати просіяний кукурудзяний крохмаль і обережно поєднати його з масою за допомогою дерев'яної лопатки.
Вистелити деко (підійде те, що з вашої духовки) пергаментним папером. Намалювати на ньому коло діаметром 22 см.
Викласти підготовлену масу на коло і сформувати гірку за допомогою ложки або лопатки.
Поставити деко в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку, а через 5 хвилин зменшити температуру до 150 градусів Цельсія. Випікати меренгу 90 хвилин.
Залишити меренгу охолоджуватися в трохи прочиненій духовці.
Вилити вершки в чашу міксера, додати маскарпоне та цукор. Збити все до утворення щільного крему.
Викласти крем на охолоджену меренгу і прикрасити все улюбленими фруктами.

Як бачите, планетарні міксери відкривають для вас світ кулінарних можливостей! Але вони не тільки функціональні та корисні, вони ще й неймовірно стильні. Достатньо поглянути на міксери KitchenAid або Smeg – їх інтригуючі форми та велика кількість кольорів справді вражають. Практичні та надійні, стильні та елегантні – вони виглядатимуть приголомшливо в будь-якому кухонному інтер'єрі! Чого ще можна бажати?