Імбирна, шоколадна, пряна... Рецепти зимової кави

Дивовижно...

запашна зі зігріваючими спеціями, солодка та затишна, кава з корицею, імбиром, кардамоном та мускатним горіхом — це ідеальна ідея для осінньо-зимових ласощів, які дадуть вам справжній заряд бадьорості, навіть у найпохмуріший та найхолодніший день. Як приготувати імбирну каву? Це ж простіше простого! Вам знадобиться кавоварка, кава, ароматні спеції та кілька хвилин вашого часу. Відкрийте для себе наш перевірений рецепт імбирної кави.

Інгредієнти:

• 3 чайні ложки меленої кави
• 1 склянка води
• 1 чайна ложка цукру
• 0,5 чайної ложки меду
• 2 столові ложки згущеного молока з цукром
• щіпка кориці, імбиру, мускатного горіха та кардамону

Приготування:

• Відміряйте 3 чайні ложки кави з ємності для кави.
• Приготуйте кавовий настій у френч-пресі.
• Вийміть поршень з кавника та додайте відміряну каву. Залийте окропом і залиште приблизно на 5 хвилин.
• Перелийте каву в невелику каструлю, додайте цукор, мед та зігріваючі спеції. Нагрівайте на слабкому вогні близько 3 хвилин, стежачи, щоб не довести до кипіння.
• Зніміть каструлю з вогню і влийте молоко. Перемішайте.
• Готову імбирну каву розлийте у велику чашку або кухоль.

Довгими осінніми та зимовими вечорами ніщо так не піднімає настрій, як чудово ароматна, густа, гаряча та вершкова кава з шоколадом. Переконайтеся самі, наскільки приємно зігріває та бадьорить цей ароматний кавово-шоколадний напій.

Інгредієнти:

• 3 чайні ложки свіжомеленої кави
• 150 мл води
• 100 мл молока
• 50 г молочного шоколаду
• щіпка кориці та какао

Приготування:

• Підігрійте 50 мл молока в каструлі.
• Розламайте шоколад на квадратики та додайте до гарячого молока. Постійно помішуючи, варіть молоко з шоколадом на повільному вогні, доки шоколад повністю не розтопиться.
• Спіньте решту 50 мл молока в кавоварці або за допомогою спінювача молока.
• Приготуйте настій, який стане основою вашої шоколадної зимової кави, в глечику для заварювання кави.
• Налийте свіжозаварену каву в чашки. Додайте гаряче молоко з шоколадом. Зверху викладіть збите молоко. Готовий напій посипте щіпкою кориці та какао.

Кава по-турецьки, заварена з чилі — це гострий, насичений смаком, чудово зігріваючий та бадьорий напій, ідеальний для довгих зимових вечорів. Додавання чилі та какао до кави не тільки урізноманітнює її смак, але й збагачує кавовий напій цінними поживними речовинами для нашого здоров'я. Кава по-турецьки, для якої потрібна турка, що нагадує невеликий глечик з довгою ручкою, проста у приготуванні, але вимагає трохи терпіння, оскільки її потрібно нагрівати кілька разів. Зігріваюча кава з чилі — ідеальний вибір для людей, які люблять дуже ароматні, інтенсивні та міцні кавові напої.

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки свіжомеленої кави
• 1 чайна ложка цукру
• 100 мл холодної води
• 1 чайна ложка какао
• щіпка чилі

Приготування:

• Насипте мелену каву в турку, додайте дуже холодну воду. Додайте цукор.
• Поставте турку на плиту та почніть нагрівати на слабкому вогні. Ви повинні постійно стежити за температурою кави, щоб запобігти її закипанню.
• Коли на каві з'явиться піна, зніміть турку з вогню і зачекайте кілька хвилин.
• Додайте чилі та просіяне какао в турку з кавою, поверніть її на плиту і знову нагрійте. Повторіть це тричі.
• Після останнього нагрівання кави з какао, зачекайте кілька хвилин, щоб гуща осіла на дно.
• Розлийте готовий напій у кавову чашку.

Ірландська кава, тобто кава, заварена з коричневим цукром та ірландським віскі, прикрашена свіжозбитими вершками, — це смачний, простий у приготуванні та зігріваючий напій. Саме те, що треба для зимових вечорів! Дізнайтеся, як заварювати ірландську каву.

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки кавових зерен
• 100 мл води
• 1 чайна ложка коричневого цукру
• 30 мл віскі
• 1/4 склянки легко збитих 30% вершків

Приготування:

• Змеліть кавові зерна в кавомолці.
• Налийте воду в нижню частину алюмінієвої або сталевої мока-кавоварки.
• Помістіть фільтр-кошик на резервуар для води. Додайте свіжомелену каву. Не приминайте її, просто обережно постукайте фільтром по кухонній стільниці, щоб кава добре осіла.
• Прикріпіть верхню частину мока-кавоварки, де збирається готова кава. Зберіть пристрій.
• Заварювати каву в мока-кавоварці дійсно просто. Поставте мока-кавоварку на газову, електричну або навіть індукційну плиту (у FormAdore ви знайдете широкий вибір індукційних мока-кавоварок). Зачекайте кілька хвилин, поки кипляча вода створить тиск і пройде з нижнього резервуара, через фільтр, до верхньої частини кавоварки.
• Відразу після характерного булькаючого звуку вимкніть плиту і зніміть мока-кавоварку з конфорки. Ароматна та інтенсивна кава з мока-кавоварки готова!
• Налийте гарячу каву в підігрітий келих на ніжці та додайте цукор. Перемішайте кавовою ложкою до повного розчинення цукру. Додайте віскі, знову перемішайте. Прикрасьте ірландську каву збитими вершками.
• Цю приготовану каву слід пити через шар збитих вершків, які найкраще приготувати за допомогою спінювача молока.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte — це солодкий та ароматний кавовий напій з гарбузовим пюре та великою кількістю зігріваючих спецій. Гарбузове лате — це смачна зігріваюча кава, яка, покрита шаром збитих вершків, стане вишуканим десертом. Як приготувати гарбузове лате зі спеціями в затишку власного дому?

Інгредієнти:

• подвійний еспресо
• 125 мл молока
• 2 столові ложки гарбузового пюре
• 2 чайні ложки кленового сиропу
• 0,5 чайної ложки кориці
• щіпка: імбиру, мускатного горіха, меленої гвоздики
• за бажанням: збиті вершки

Приготування:

• Нагрійте молоко з гарбузовим пюре, кленовим сиропом та зігріваючими спеціями в каструлі.
• Збийте нагріту суміш блендером, доки гарбузове молоко трохи не спіниться.
• Процідіть гарбузове молоко через сито, знову збийте блендером і перелийте в кухоль.
• Заваріть подвійний еспресо в кавомашині. Влийте каву в чашку з гарбузовою сумішшю.
• Готове лате можна прикрасити шаром збитих вершків і посипати корицею.

Погода надворі не балує, тому сьогодні обзаведіться необхідними кавовими аксесуарами, такими як: глечики та кавоварки, мока-кавоварки та красиві чашки, щоб щодня насолоджуватися смаком зігріваючого кавового напою.