Закуски для пікніка. 7 простих рецептів

Солодке чи солоне? Гарячі чи холодні закуски для пікніка? Що обрати? Для успішного відпочинку на природі ваш кошик для пікніка неодмінно має бути наповнений різноманітними смаколиками. Які страви приготувати для пікніка? Все залежить від вашого смаку та вподобань. Варто готувати прості страви для пікніка, які є смачними, оригінальними та яскравими. Плануючи їжу для пікніка, пам'ятайте, що потрібно:

– Обирати інгредієнти, які не псуються занадто швидко, не тануть і не липнуть;

– Намагайтеся уникати дуже гарячих або дуже холодних страв;

– Крім того, на пікнік доречно брати страви, які можна приготувати вдома заздалегідь. Приготування їжі на свіжому повітрі з напівфабрикатів може виявитися справжнім викликом.

Так само, якщо ви плануєте організувати пікнік і барбекю — замаринуйте м'ясо, підготуйте овочі та інші гарніри вдома. Чим простіша їжа, яку ви готуєте для пікніка, тим приємнішим буде ваше святкування на свіжому повітрі.

Відповідно до вищезазначених припущень, варто наповнити ваш стіл для пікніка канапе, шашликами, ролами, млинцями, салатами або мафінами — як солодкими, так і солоними. Це прості, швидкі у приготуванні та смачні закуски для пікніка! Не забувайте також про свіжі фрукти та овочі.

Складаючи меню для пікніка, не забувайте про напої. Подана у карафі чи глечику, смачна, освіжаюча вода з фруктами та м'ятою, або смачний лимонад, поданий у банку з краном, чудово втамує спрагу в спекотний літній день.

...Все ще не знаєте, що взяти на пікнік? Ми підготували для вас декілька натхнень! Відкрийте для себе наші перевірені рецепти для пікніка.

Інгредієнти:

• 4 пшеничні тортильї
• 100 г сиру фета
• 100 г вершкового сиру з хріном
• 1 чайна ложка тертого хрону
• 200 г холодного копченого лосося
• кілька листків салату
• по жмені руколи, цибулі-різанця та кропу
• сіль та перець

Приготування:

1. Розімніть та змішайте сир фета з вершковим сиром з хріном та хріном за допомогою виделки. Розподіліть отриману суміш по тортильях. Розкладіть лосося, посипте кропом, потім додайте руколу та подрібнену цибулю-різанець. Нарешті, покладіть кілька листків салату. Приправте сіллю та перцем.
2. Згорніть тортильї та розріжте по діагоналі на шматочки приблизно 3 см. Вставте у кожен шматочок закусочні виделки, щоб міні-роли не розпадалися.

Інгредієнти:

• 200 г сиру Горгонзола
• 100 г волоських або пеканових горіхів
• 200 г винограду

Приготування:

1. Наріжте сир кубиками і розкладіть на тарілці. На кожен кубик покладіть половинку волоського або пеканового горіха, а на завершення – виноградину.
2. Закріпіть шашлики спеціальними закусочними виделками.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 3 столові ложки коричневого цукру
• 1 склянка кефіру
• 2.5 склянки борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 2 яблука
• 1 банан

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром міксером до легкої та пишної маси. Продовжуючи збивати, поступово додайте кефір, борошно та розпушувач. Додайте нарізані яблука та банани до тіста. Перемішайте лопаткою.
2. Нагрійте олію на сковороді. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте з обох боків до золотистої скоринки.
3. Перед подачею посипте оладки цукровою пудрою.

Інгредієнти:

• 200 г пшеничного борошна
• 2 чайні ложки розпушувача
• 2 яйця
• 0,5 склянки олії
• 0,5 склянки молока
• 125 г сиру моцарелла
• 100 г шинки
• 0,5 перцю
• кілька помідорів чері
• приправи: сіль, перець, базилік, орегано

Приготування:

1. У мисці змішайте борошно, розпушувач та приправи.
2. В окремій мисці збийте яйця, олію та молоко.
3. Додайте рідкі інгредієнти до сухих і перемішайте до отримання однорідної консистенції.
4. Додайте до тіста терту моцареллу, нарізаний кубиками перець та шинку, нарізану тонкими смужками. Добре перемішайте.
5. Викладіть паперові формочки в деко для кексів. Заповніть кожну формочку тістом.
6. Розріжте помідори чері на четвертинки. Покладіть по три шматочки на кожен мафін.
7. Помістіть деко з мафінами в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку і випікайте 25 хвилин.

Інгредієнти:

• 200 г макаронів
• 100 г свіжого шпинату
• 250 г помідорів чері
• 1 цибуля-шалот

Інгредієнти для заправки:

• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка меду
• 1 зубчик часнику, розчавлений
• сіль та перець

Приготування:

1. Змішайте відварені макарони, шпинат, помідори чері, розрізані на четвертинки, та нарізану цибулю.
2. З'єднайте інгредієнти для заправки.
3. Упакуйте закуску в пластиковий кухонний контейнер — ідеально, якщо салат буде в одній коробці, а заправка — в іншій.

Інгредієнти:

• 100 г капусти кейл
• 2 груші
• 2 банани
• сік, вичавлений з двох апельсинів
• 1 склянка води

Приготування:

1. Покладіть всі інгредієнти в блендер і ретельно подрібніть до однорідної маси. І ось, готово!

Інгредієнти:

• кілька видів сиру, наприклад, Камамбер, Горгонзола, Грана Падано, Чеддер, Пармезан, козячий сир
• кілька видів холодних м'ясних нарізок та ковбас, наприклад, пармська шинка, салямі, чорізо
• солоні закуски, наприклад, крекери, хлібні палички, гріссіні
• світлий та темний виноград, шматочки яблука та груші, родзинки, журавлина, горіхи
• хрусткий багет, тости

Приготування:

1. Розкладіть шматочки сиру, холодних нарізок та хліба на сервірувальній дошці. Заповніть будь-які порожні місця гарнірами.
2. Меню для пікніка на двох не було б повним без гарного вина, яке чудово поєднується зі смачною сирною дошкою. Щоб зберегти вино при правильній температурі, упакуйте його в охолоджувач для вина. І не забудьте взяти пластикові келихи!

Основне спорядження для кожного пікніка – це, звичайно, кошик для пікніка, тканинна сумка для пікніка або рюкзак для пікніка, в якому розмістяться закуски, напої та інші необхідні аксесуари для пікніка. Кошики для пікніка відрізняються дизайном та розміром, тому ви легко знайдете модель, яка вмістить все, що вам потрібно. Цікавим рішенням є термокошик для пікніка, який довго зберігає відповідну температуру вмісту.

А якщо ви любитель пікніків і часто їх організовуєте, ви, безумовно, оціните рішення кошика для пікніка з обладнанням.

Щоб комфортно відпочити та насолодитися закусками на свіжому повітрі, візьміть ковдру для пікніка, хоча килимок для пікніка також чудово підійде. Особливу увагу варто звернути на ковдру для пікніка з ізоляцією, яка зовні покрита водонепроникним матеріалом, що захищає від холоду та вогкості. Для ще більшого комфорту візьміть з собою кілька садових подушок.

Що ще варто взяти на пікнік? Одноразові тарілки, туристичні столові прибори та пластикові стаканчики неодмінно знадобляться, як і серветки, пляшка з фільтром або гриль для пікніка. Не забудьте про засіб від комах, сонцезахисний крем, вологі серветки для чищення рук та пакети для сміття.

Пікнік – це ідеальна ідея для проведення весняних та літніх вихідних. Тож не вагайтеся більше; зберіть свій ідеальний набір для пікніка вже сьогодні та насолоджуйтесь часом на свіжому повітрі зі своїми близькими.