Shun - це серія професійних кухонних ножів, які ідеально підходять як для ресторану, так і для дому. Виготовлені з використанням новітніх технологій, нержавіючі та стійкі до корозії леза виготовлені з надзвичайно твердої сталі (1% вуглецю, 1,5% кобальту), але при цьому дуже гострі. Ергономічні рукоятки виготовлені з деревини пакка з покриттям.
Кожен японський ніж Shun - це витвір мистецтва.