Представлений тут кухарський ніж Global – це відзначений нагородами, професійний і, перш за все, універсальний інструмент, який ідеально підходить для нарізування, подрібнення, рубання, нарізання кубиками та скибочками. Оптимальна довжина леза із загостреним кінчиком дозволяє виконувати дуже точні операції, а його ширина також дає змогу ідеально нарізати ширші продукти. Цей ніж, як і інші ножі Global, виготовлений з матеріалів найвищої якості. Леза, виготовлені з високовуглецевої нержавіючої сталі Cromova 18 (що містить 18% хрому), проходять процес заморожування-відтавання, що значно підвищує твердість сталі (56-58 HRC). Завдяки цьому ножі зберігають свою гостроту набагато довше, ніж вироби з інших сплавів, і стають надзвичайно стійкими до іржі та знебарвлення. Ножі Global також відрізняються опуклим зрізом леза, що видно на його поперечному перерізі. Бічна поверхня леза від обуха до ріжучої кромки являє собою плавну криву, завдяки чому лезо ріже набагато ефективніше, а продукти легко відділяються від ножа. Всі ножі Global ретельно зважені та збалансовані, щоб ідеально лежати в руці, полегшуючи кухонну роботу. Плавні форми та однорідна конструкція роблять ножі цього виробника гігієнічними та безпечними. Численні нагороди та той факт, що ножі Global використовуються шеф-кухарями по всьому світу, а також те, що засновники бренду поставили собі за мету продовжити досконале мистецтво кування мечів для самураїв та перенести його у сферу громадського харчування та сучасні потреби користувачів, гарантують повне задоволення від придбаного продукту.