Мистецтво кування мечів має надзвичайно давню традицію в Японії. Ця традиція збереглася до наших днів, але збагатилася досягненнями цивілізації та новітніми технологіями. Колекція ножів Haiku від Chroma є чудовим прикладом вдалого поєднання традиційних технік кування та сучасних, довговічних матеріалів. Виготовлені з великою ретельністю, ножі оснащені лезами з високовуглецевої нержавіючої сталі твердістю 57-58° HRC, що забезпечує належну твердість і гостроту. Ручки ножів з колекції виготовлені з дерева хонукі та мають невелику бамбукову вставку для фіксації леза — саме таке рішення використовувалося для виготовлення традиційних самурайських мечів! Сокіл, видимий на лезі, є відмінною рисою колекції.
З довжиною леза 70 мм, овочечистка, представлена тут, є ножем, який ідеально підходить для очищення різноманітних інгредієнтів та продуктів.