Мистецтво кування мечів має надзвичайно довгу історію в Японії. Ця традиція збереглася до наших днів, але збагатилася досягненнями цивілізації та новітніми технологіями. Колекція ножів Haiku від Chroma – ідеальний приклад вдалого поєднання традиційних технік кування та сучасних, довговічних матеріалів. Виготовлені з великою ретельністю, ножі оснащені лезами з високовуглецевої нержавіючої сталі твердістю 57-58° HRC, що забезпечує відповідну твердість і гостроту. Руків'я ножів цієї колекції виготовлені з дерева хонукі та мають невеликий бамбуковий штифт, який фіксує лезо на місці – саме таке рішення використовувалося при виготовленні традиційних самурайських мечів! Сокіл на лезі – це візитна картка колекції.
З довжиною леза 270 мм, цей довгий ніж для ковбаси ідеально підходить для нарізання м'ясних делікатесів та сиру, навіть дуже тонкими скибочками.