Мистецтво кування мечів має надзвичайно довгу традицію в Японії. Ця традиція збереглася до наших днів, але збагатилася досягненнями цивілізації та новітніми технологіями. Колекція ножів Haiku від Chroma є чудовим прикладом вдалого поєднання традиційних технік кування та сучасних, довговічних матеріалів. Виготовлені з великою ретельністю, ножі оснащені лезами з високовуглецевої нержавіючої сталі твердістю 57-58° HRC, що забезпечує належну твердість і гостроту. Руків'я ножів цієї колекції виготовлені з дерева Honuki та мають невелику бамбукову вставку для фіксації леза — саме таке рішення використовувалося при виготовленні традиційних самурайських мечів! Сокіл на лезі є візитною карткою колекції.
Представлений тут ніж Santoku є серцем колекції ножів, які цінують майстри кулінарного мистецтва в усьому світі, і є традиційним японським ножем для приготування страв, що складаються з овочів.