Мистецтво кування мечів у Японії має надзвичайно давні традиції, що збереглися донині, збагачені досягненнями цивілізації та новітніми технологіями. Колекція ножів Haiku від Chroma – це досконалий приклад вдалого поєднання традиційних технік кування та сучасних, міцних матеріалів. Ці ножі, виготовлені з особливою ретельністю, оснащені лезами з високовуглецевої нержавіючої сталі з твердістю 57-58° HRC, що гарантує відповідну твердість і гостроту. Руків'я ножів у цій колекції виготовлені з дерева хонукі та мають невелику бамбукову вставку для фіксації леза – саме таке рішення використовувалося при виготовленні традиційних самурайських мечів! Сокіл на лезі – це візитівка колекції.
Універсальний ніж, представлений тут, з довжиною леза 120 мм, ідеально підходить для більшості кухонних завдань, таких як нарізування скибочками, кубиками, шаткування тощо.