Осіння кулінарія зі смаком

Хороша каструля - яка вона?

Купівля каструлі - це важливе рішення, яке часто приймається на довгі роки (щось на кшталт одруження), тому варто докласти певних зусиль, щоб вибрати ідеальну каструлю. Щоб зробити це рішення якомога простішим, ми написали покрокову інструкцію під назвою "Який горщик купити?", щоб пояснити, що для цього потрібно.

Загалом, каструля повинна відповідати типу плити (будьте обережні з індукційними), тому, як часто ви готуєте, скільки місця у вас є і з якого матеріалу (у кожного з них є свої плюси і мінуси). Те ж саме стосується вибору сковорідки - ви можете вибрати універсальну або для спеціальних завдань, з кришкою або без неї, мілку або глибоку. Варто звернути увагу на матеріал, з якого вона виготовлена (чавун, сталь, алюміній, мідь), покриття (наприклад, тефлон, кераміка, титан), а також на те, чи можна її мити в посудомийній машині. Розмір також має значення, якщо у вас мало місця (деякі мають знімні ручки).
Якщо ви вже вирішили купити сковорідку своєї мрії, варто прочитати наш журнал "Як смажити на сковороді здорово", адже це хороша азбука для кухаря. Всі наші каструлі, сотейники та сковорідки ви знайдете в розділах нижче.


Є з чого вибрати:) каструліта сковорідкисковорідки сковорідки

Класичне скляне деко? Сучасне жароміцне блюдо? Керамічна форма для запікання? Чи, можливо, силіконова? Незалежно від форми, кольору та матеріалу, всі вони мають одну спільну рису - ви можете без вагань піддавати їх дуже високим температурам! За допомогою хорошої духовки і компаньйона у вигляді жароміцного посуду кількість потенційних страв здається безмежною. Запіканки, лазанья, смажене м'ясо і риба, паштети, запечені овочі і, звичайно ж, всілякі десерти у вигляді тортів і тістечок....
Пальчики оближеш!Тут ми хвалимося всіма нашими БРИТФАНТАМИ та ЗДОРОВИМИ СТРАВАМИ

Нарізання хліба тупими зубчиками або овочів неправильним ножем може сильно розчарувати і відбити бажання готувати, тому ми не можемо цього допустити. Ми з гордістю можемо сказати, що у нас ви знайдете ножі на будь-який смак і колір - загалом у нас їх майже 500!
Звичайно, вибір ножа залежить від багатьох факторів - чи шукаєте ви універсальний ніж, чи ніж для конкретних завдань (і ми говоримо не про ідеальне вбивство, а про нарізку твердих овочів). Ножі можуть бути виготовлені з найрізноманітніших матеріалів (від легованої сталі до кераміки), форма ножа також залежить від його функції, а іноді і від виробника. Тема ножів надзвичайно багата і цікава, але для початку ми рекомендуємо універсальні ножі, які потім можна буде доповнювати по мірі освоєння кухні!



Ми також рекомендуємо наш журнал "Про ножі, путівник для непрофесіоналів" Перегляньтевсі наші прекрасні ножі тут, ми дійсно пишаємося ними! Обіцяємо, що ви не поріжетеся ними;)

Хто сказав, що кухонні фартухи мають бути нудними? Звісно, вони стають у пригоді, коли ви ненароком розбризкуєте томатний соус на себе та стіни, але коли ви стоїте на кухні, виглядайте модно та стильно - адже ніколи не знаєш, коли на кухню заскочать папараці чи несподівані гості!

Жодна страва не обходиться без спецій. Їх може бути більше або менше, але вони повинні доповнювати смак і завершувати його. І де ж ми будемо зберігати всю цю сіль, перець, корицю та базилік? А ось де! На щастя, в нашому асортименті є контейнери для трав і спецій . А якщо ви хочете дізнатися більше про магію трав і спецій, обов'язково прочитайте наш журнал "Як готувати смачно і ароматно?".



Ступки та млинки для спецій-тут, асільнички та перечниці - тут.

Кажуть, що готувати теж має бути весело, і наші гаджети, безумовно, мають багато спільного з випусканням пари, але це не означає, що вони не корисні на кухні! Ну, і вони точно стануть крутим подарунком для домашнього шеф-кухаря, який є гаджетоманом в душі ;)

Всі геніальні гаджети дивіться тут.

Зазвичай, у запалі приготування їжі, ми розуміємо, що чогось не вистачає, коли вже занадто пізно і взяти це вже ніде.